Opus realiza mais uma edição do projeto Enoites com temática uma volta ao mundo dos sabores - ENQUANTO ISSO EM GOIÁS
Home / Culinária / Opus realiza mais uma edição do projeto Enoites com temática uma volta ao mundo dos sabores

Opus realiza mais uma edição do projeto Enoites com temática uma volta ao mundo dos sabores

3b21b9fd-99db-4d4d-a601-47153ca5f18b

A Opus Inteligência Construtiva, em parceria com a chefe Aline Torres, realiza nesta quinta-feira, dia 10, no decorado da Casa Opus Vaca Brava, no setor Bueno, mais uma edição do projeto Enoites com a temática “Uma volta ao mundo dos sabores”. Na ocasião, a especialista fará um passeio enogastronômico pelo universo dos melhores vinhos e comidas de países como Portugal, Itália e Espanha.

“O jantar contará com a ousadia do foie gras na Itália, passando pela tradição portuguesa, pela reedição da paella espanhola e chegando na deliciosa carne portenha. O final é doce e tem sotaque italiano. Os vinhos vêm para coroar as sensações gustativas numa harmonia perfeita”, comenta a especialista.

Aline Torres é chefe de cozinha e entusiasta do vinho. Graduou-se em gastronomia pela faculdade Anhembi Morumbi de São Paulo. Especializou-se na Europa, fez cursos na Espanha, Itália, Argentina e França.

Na Itália, estagiou na Osteria Francescana (Três estrelas no Guia Michellin). Já na França estudou em uma das mais tradicionais e renomadas escolas de gastronomia, o Institute Paul Bocuse, quando foi agraciada com o prêmio de Jovens talentos wordwild alliance, concorrendo com jovens de 12 países. No Brasil trabalhou em restaurantes renomados, como o Fasano.

Enquanto isso...

O prazer de saborear um delicioso penne no Madero

A influência de diversos povos na cultura brasileira faz com que a culinária italiana também …

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *