Bolinho de Mandioca / Atendendo à pedidos, segue s receita!
🔥 xícara 240ml
500g de mandioca cozida e amassada
1 ovo
1 colher de sopa de manteiga
2 xícaras de farinha de trigo
Sal e cebolinha à gosto
Cubinhos de queijo mussarela
Para empanar:
Farinha de trigo
2 ovos batidos
Panko ou farinha de rosca
Cozinha mandioca amasse com ajuda de um garfo ou no processador ainda quente. Aguarde esfriar, adicione o ovo, a manteiga e a farinha de trigo. Amasse com as mãos. Finalize com sal e cebolinha. A massa fica pegajosa. Unte as mãos com óleo, pegue uma porção da massa, coloque um cubinho de mussarela e feche. Passe na farinha de trigo, no ovo e na farinha panko ou de rosca. Leve ao freezer por 20 minutos. Frite em óleo bem quente. Sirva em seguida.
🔥 eu servi com maionese de leite e ervas #maioneseverdecozinhanervosa
Daniella Silva
Instagram: @cozinhanervosa
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