Veja um passo-a-passo com fotos e bem explicadinho para você fazer os seu ovos inclusive com receitas de recheios para comer de colher. Fácil e delicioso! A Páscoa está chegando e se você não quer gastar rios de dinheiro, pode fazer os ovos em casa com todo carinho e inventar recheios de vários sabores.
Esta receita de ovo prestígio, ou ovo de chocolate é com recheio de coco, que muitos gostam e que faz muito sucesso na hora de dar um presente ou mesmo para vender. Mas você pode criar outros recheios e fazer ovos para o gosto de toda família.
Passo-a-passo para fazer o ovo e Páscoa
Passo 1
Em uma panela, leve os ingredientes do recheio,leve ao foto, prepare e reserve. Enquanto isto coloque a barra de chocolate em uma tábua e rale com a faca. Passo 2
Derreta as lasquinhas em uma travessa de vidro no fogo em banho maria. Se for no micro-ondas faça também em banho maria de 30 em 30 segundos, retire e mecha até dar ponto. Deixe esfriar fora da geladeira.Prepare uma bacia plástica com água e gelo Passo 3
Coloque o refratário sobre a bacia e dê um choque térmico no chocolate. Atenção: o doce não pode entrar em contato com a água ou ficará esbranquiçado.Ou faça em uma pedra mármore ou granito.
como-preparar-chocolate-para-fazer-ovos-de-pascoa
mas essa segunda opção tem que ser feita por quem já domina a técnica, a outra forma é mais simples. Só não pode deixar pingar água dentro do chocolate.
Passo 4
Ponha um pouco de doce no pulso para checar se a temperatura está ambiente. Em seguida, rapidamente despeje-o até o risco marcado na fôrma. Passo 5
Depois de colocar o chocolate até a marquinha da forma, comprima para espalhar. Se você não tiver este tipo de forma, você vai espalhar com a espátula, depois colocar para gelar até endurecer Passo 6
Desenforme e tire rebarbas com a faca. Deixe descansar até o chocolate “suar” Passo 7
Passe uma camada do recheio frio nas duas partes do ovo. Passo 8
Para cobrir, despeje um pouco de chocolate por cima do recheio. Depois leve o ovo à geladeira até endurecer e desenforme.
Ovo de Páscoa recheado, passo a passo
Veja um passo-a-passo com fotos e bem explicadinho para você fazer os seu ovos inclusive com receitas de recheios para comer de colher. Fácil e delicioso!
Publicado por: Cida Ramos
A Páscoa está chegando e se você não quer gastar rios de dinheiro, pode fazer os ovos em casa com todo carinho e inventar recheios de vários sabores. Esta receita de ovo prestígio, ou ovo de chocolate é com recheio de coco, que muitos gostam e que faz muito sucesso na hora de dar um presente ou mesmo para vender. Mas você pode criar outros recheios e fazer ovos para o gosto de toda família.
Para dar de presente, você pode embalar e enfeitar com fita, lacinho. Fica fofo! Dica: o doce de coco pode ser comprado pronto em supermercados. Você pode substituir o recheio por mousse ou doce de leite. Cada porção corresponde a um ovo de 1,2 kg.
Dicas para não deixar o Ovo de Chocolate derreter O segredo para o chocolate não derreter é o choque térmico que você da nele. (Quando você derrete o chocolate e coloca em uma pedra de mármore e meche ele até esfriar). Ou como está mostrado ai em cima no passo a passo, no passo 3. Com o recipiente do chocolate dentro de uma vasilha com água e gelo. É só dar uma olhada lá em cima. Depois do ovo pronto não é recomendado deixá-lo muito tempo na geladeira, deixe somente até endurecer, depois tire da geladeira, embale e deixe num lugar arejado.
Oções de recheios para Ovo de Páscoa:
Veja como fazer Ovo de Páscoa com recheio prestígio seguindo o passo-a-passo:
Ingredientes Para preparar o ovo você vai precisar de: 1kg de chocolate em barra e 1 fôrma de gelo. Ingredientes para o recheio de coco
Para o recheio: 1 lata de leite condensado, 1 caixa de creme de leite, 1 colher (sopa) de manteiga e 50g de coco ralado (se quiser aumentar o tamanho do ovo aumente a receita). A medida para rechear cada parte do ovo é de uma xícara de chá de doce de coco. Receita para o recheio de Trufa
Ingredientes: 250 g de chocolate ao leite ¼ xícara (chá) de cacau em pó 50 ml / 2 ½ colheres (sopa) de creme de leite ½ colher (sopa) de manteiga ½ colher (sopa) de glucose (xarope de milho) 1 colher (chá) de essência de amêndoa 1 colher (sopa) de conhaque ou whisky (opcional)
Ovo de páscoa de colher: recheio de brigadeiro
Uma modalidade que em alta é o ovo de páscoa de colher, um ovo com recheio cremoso para comer com a colher. Essa novidade vem conquistando principalmente aquelas pessoas que amam comer doces com a colher como, por exemplo, brigadeiro.
Ovo de páscoa de colher Napolitano
Usando a mesma casca você pode variar o recheio ao seu gosto, por exemplo, colocar brigadeiros enrolados em volta da casca e brigadeiro mole com morangos no centro da casca. Outra dica é o recheio napolitano, veja a receita abaixo.
