Madero - Restaurante Durski ganha prêmio Best of Award of Excellence

Wine Spectator elege sete restaurantes brasileiros com as melhores adegas do mundo O prêmio Best of Award of Excellence é referência no segmento gastronômico Goiânia, 17 de julho de 2017. A consagrada revista norte-americana especializada em vinhos Wine Spectator revelou os ganhadores da edição 2017 do prêmio Best of Award of Excellence, que avaliou mais de três mil restaurantes em todo o mundo. Sete restaurantes brasileiros estão na lista, dentre eles o Durski (Curitiba), primeiro restaurante do chef Junior Durski, presidente da rede de restaurantes Madero. Os outros indicados foram: A Figueira Rubaiyat e Rubaiyat (São Paulo), Olivetto Restaurante e Enoteca (Campinas-SP), Bah Restaurante (Porto Alegre-RS), Laguiole (Rio de Janeiro) e Primrose (Gramado-RS) – que disputaram as categorias Award of Excellence, Best of Award of Excellence e o Grand Award. Foi baseado na adega do restaurante Durski que o chef inspirou-se para criar a carta de vinhos do Madero. A carta de vinhos dos Restaurantes Madero Goiânia, localizados no Goiânia Shopping e Flamboyant é uma versão reduzida da premiada e oferece uma seleção de altíssima qualidade para todos os gostos. “Sou um apaixonado por vinhos e estar na seleção da Wine Spectator é o resultado de muito trabalho e da busca constante pelo melhor. Ano passado reformulamos a carta, trouxemos novos rótulos e safras, e o resultado veio”, comemora Junior Durski. Sobre a Adega do Durski A adega do restaurante Durski tem mais 2.500 rótulos, 100 safras diferentes, de 27 países, sendo a mais antiga de 1780. Foi concebida pelo chef Junior Durski em 2006 e está sob o comando do sommelier Addison Dupczac. Já conquistou os prêmios de “Melhor do Brasil” pelo Guia 4 Rodas, “Melhores do Ano” pela revista Prazeres da Mesa e “Melhor Adega de Curitiba” pelo jornal Gazeta do Povo. Compartilhada pelos restaurantes Madero Prime Steakhouse e Durski, a adega é climatizada e dividida em três ambientes: uma para vinhos de maior rotatividade, outra para os estoques das marcas com maiores quantidades e a adega blindada, que abriga os vinhos de longa guarda. Um dos destaques é o celebrado Romanée Conti, da safra de 1967, o Château Haut-Brion de 1934 e o famoso Château d´Yquem, melhor vinho branco doce do mundo, presente na adega com 76 safras. Restaurante Durski Rua Jaime Reis, 254 – Centro Histórico de Curitiba; Reservas: (41) 3225-7893 ou 98855-5383 [email protected] www.durski.com.br Em Goiânia: Madero Steak House Flamboyant Shopping Center Av. Jamel Cecílio, 3300 - Jardim Goiás - Goiânia (Praça de Alimentação - Piso 3) Capacidade: 168 lugares Telefone: (62) 3932-3233 Funcionamento a partir das 11h45 Madero Steak House Goiânia Shopping Av. T 10, 1300 - Setor Bueno - Goiânia (Piso 1) Capacidade: 114 lugares Telefone: (62) 3233-3090 Funcionamento a partir das 11h45