Alimentação: saiba o que fazer para não exagerar durante as festas de fim de ano

As confraternizações de fim de ano são momentos de celebração familiar, encontro entre amigos e descontração com os colegas de trabalho. Com mesas fartas e repletas de pratos típicos como assados, sobremesas variadas e bebidas alcoólicas, é comum que muitas pessoas se deixem levar pelo entusiasmo, consumindo mais do que o necessário. Contudo, esses excessos podem trazer desconfortos imediatos, como indigestão e mal-estar, além de impactos cumulativos na saúde, especialmente para quem já lida com condições como diabetes, hipertensão ou colesterol elevado. 

Goianos têm o hábito de serem fartos à mesa. Mas é possível aproveitar todas as delícias culinárias sem renunciar ao prazer gastronômico. De acordo com o nutrólogo do Einstein Goiânia, Rodrigo Costa, planejar o prato antes de servir, priorizando porções equilibradas e incluindo opções mais leves, como saladas e frutas, pode ajudar a manter o controle. Outra estratégia é comer devagar, apreciando os sabores e ouvindo os sinais de saciedade do corpo.  

Aqui estão algumas dicas para aproveitar as festividades: 

* Planeje seu prato com equilíbrio;  

* Coma devagar e aprecie os sabores;  

* Cuidado com o tamanho das porções e a quantidade de repetições; 

* Controle a quantidade de ingestão de bebidas alcóolicas e com açúcar; 

* Não pule refeições antes da ceia; 

* Não se esqueça que uma salada gostosa deve fazer parte da ceia. Folhas diferentes, sementes, castanhas, frutas e queijos magros fazem uma bela composição. 

* Selecione proteínas magras, como peru, frango e peixes sem pele alem do bacalhau dessalgado. 

* Prepare os alimentos de forma leve, como assados e grelhados.

 
Sobre o Einstein Goiânia

A unidade de Goiânia foi inaugurada em 2021 e é o primeiro hospital Einstein fora de São Paulo. Com 18 mil metros quadrados de área total, pronto atendimento 24 horas, 35 leitos operacionais, terapia intensiva e serviço de transplante de medula óssea, também conta com a primeira plataforma de cirurgia robótica do estado, com 800 procedimentos realizados em 2023. Em 2024, inaugurou o serviço de pediatria, que oferece uma jornada completa de atendimento para casos de alta e baixa complexidade em crianças e jovens.

Além da assistência, a unidade possui um centro de ensino, inaugurado em 2023, com mais de 30 cursos de pós-graduação nas áreas de saúde e administração hospitalar, além de diversos cursos de curta duração. No mesmo ano, lançou também um centro de inovação, cujo objetivo é desenvolver tecnologias que possam beneficiar o setor de saúde na região.