Doces de sabores e formatos especiais são opções para surpreender e até ambientar as ceias
Neste Natal, a Boulangerie de France inova mais uma vez e apresenta três opções doces. Tendo como inspiração os elementos típicos da festa mais tradicional do ano, o Bûche de Noël, a Mini árvore de Macaron e a Esfera de Chocolate com Trufa foram e elaborados para conquistar os mais exigentes paladares.
Além de saborosos, surgem com a proposta de valorizar a ambientação na hora da ceia seja no Natal ou no Reveillon. Afinal, a sobremesa também faz parte do momento de celebração.
Bûche de Noël é sobremesa inspirada no costume francês de deixar um tronco queimando na lareira enquanto a família assiste à Missa do Galo. Na Boulangerie de France, a releitura deu origem a um rocambole moldado em formato de tronco ou lenha, com aproximadamente 30 cm. A clássica massa de pão de ló é recheada com mousse de café com amarena. Juntos, esses ingredientes se harmonizam num sabor marcante. A cobertura com chocolate belga cria o aspecto de ‘madeira’.
Outra sobremesa, a Mini Árvore de Macaron, traz a cor verde, numa simbologia à esperança e renovação bastante valorizadas nas festas de fim de ano. É entremeada com chantilly colorido e bem emulsionado. Sobreposto em formato de pinheiro de Natal, o produto tem sabor equilibrado, já que a massa é ao mesmo tempo aerada e crocante. Pela suavidade e formato atrativo, promete conquistar desde crianças a adultos.
Para quem valoriza as boas surpresas, a Esfera de Chocolate com Trufa, foi desenvolvida em alusão a uma bola decoração de Natal. Feita com chocolate belga, no interior há uma surpresa: uma trufa de crème brûlée. O creme francês está entre os mais apreciados no mundo. Mistura leite, ovos, açúcar, baunilha e o sabor de creme 'queimado' feito no forno em banho-maria, típico dos doces franceses é irresistível. A trufa de crème brûlée tem tamanho de bombom.
As novidades estarão disponíveis no mês de dezembro nas duas lojas da Boulangerie de France, no Setor Bueno e Jardim Goiás. O Bûche de Noël será vendido em fatias para consumo nas lojas, mas também pode ser encomendado. Já a Mini Árvore de Macaron e Esfera de Chocolate com Trufa serão opções artesanais produzidas diariamente e vendidas em embalagem especial presenteável.
