Receita de X-Tudo de Forno

Ingredientes Molho especial 1 xícara (chá) de maionese 1 xícara (chá) de catchup picante 1/4 xícara (chá) de mostarda 1 colher (sopa) de pepino em conserva cortado em cubinhos 2 colheres (sopa) de cebola bem picadinha 1 colher (sopa) de vinagre de maçã 1 colher (sopa rasa) de açúcar Sal a gosto Massa 2 ovos 500 ml de leite morno 250 ml de óleo 1 xícara (chá) de açúcar 1 colher (café) de sal 30 g de fermento fresco 500 g de farinha de trigo Recheio 12 hambúrgueres 1 xícara (chá) de milho escorrido 1 xícara (chá) de ervilha fresca 200 g de presunto fatiado 200 g de mussarela fatiada 1 tomate cortado em rodelas Gergelim branco para polvilhar Modo de preparo Numa tigela, coloque 1 xícara (chá) de maionese, 1 xícara (chá) de catchup picante, 1/4 xícara (chá) de mostarda, 1 colher (sopa) de pepino em conserva cortado em cubinhos, 2 colheres (sopa) de cebola bem picadinha, 1 colher (sopa) de vinagre de maçã, 1 colher (sopa rasa) de açúcar e sal a gosto. Misture bem e leve para a geladeira por cerca de 2 horas para apurar os sabores. Num liquidificador coloque 2 ovos, 500 ml de leite morno, 250 ml de óleo, 1 xícara (chá) de açúcar, 1 colher (café) de sal, 30 g de fermento fresco e bata até ficar uma mistura homogênea. Transfira a mistura para uma tigela e com a ajuda de uma peneira vá peneirando a farinha e misturando tudo com um batedor de arame. Num refratário retangular (35 cm X 25 cm) untado, coloque metade da massa (reservada acima) e faça camadas na seguinte ordem: 6 hambúrgueres (congelado, em temperatura ambiente ou dourado) Metade do molho especial 1 xícara (chá) de milho escorrido 1 xícara (chá) de ervilha fresca 200 g de presunto fatiado 200 g de mussarela fatiada 6 hambúrgueres A outra metade do molho especial Rodelas de tomate Cubra com a outra metade da massa e salpique gergelim branco. Leve ao forno médio pré-aquecido a 180º por cerca de 1 hora. Retire do forno e sirva em seguida